Едва ли не каждый день в нашей семье едят яйца вкрутую. Действительно, что может быть проще, чем сварить несколько яиц на завтрак? Но, признаться честно, за длительное время они мне настолько опостылели, что я задалась целью приготовить что-то необычное из них
Заглянув в мамину книгу рецептов, я наткнулась на интереснейшее блюдо — котлеты из куриных яиц. Я тут же взялась за приготовление и расстроилась… Начинка для котлет оказалась слишком рассыпчатой и никак не удавалось сформировать лепешки.
Котлеты без мяса
котлеты из яиц и зеленого лука
ИНГРЕДИЕНТЫ
6 яиц
1 пучок лука
1 пучок укропа
2 ст. л. манки
Загрузка…
1 ст. л. муки
1 ст. л. сметаны
1/2 ч. л. соли
1 картофелина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Свари яйца и натри их на крупной терке.
котлеты из яиц и зеленого лука
Мелко поруби укроп и лук, затем соедини зелень и яйца в глубокой емкости.
Загрузка…
котлеты из яиц и зеленого лука
Добавь в миску муку, манку, соль и сметану. Хорошенько всё перемешай.
котлеты из яиц и зеленого лука
Натри на мелкой терке картофель и соедини его с яичной массой.
котлеты из яиц и зеленого лука
Хорошо замеси получившуюся массу. Когда смесь станет податливой и липкой, смело приступай к формированию котлет. Перед этим обязательно смочи руки в воде.
котлеты из яиц и зеленого лука
Обжарь котлеты до румяной корочки на растительном масле.
