Нежное лимонное печенье на кефире. Просто тает во рту!

Ингредиенты:
✓ Лимон — 1 шт.
✓ Цельнозерновая мука — 100 г
✓ Овсянка молотая — 100 г
✓ Яйцо — 2 шт
✓ Обезжиренный кефир — 200 мл
✓ Разрыхлитель, стевия — по вкусу

Рецепт приготовления

Смешать овсянку и муку, добавить разрыхлитель и стевию.
Влить в полученную смесь стакан кефира и яйца.
Лимон измельчить в блендере вместе со шкуркой и добавить в тесто.
Формируем печенье и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать в разогретой до 200°C духовке около 15 минут до румяного цвета.
Приятного аппетита!