Этот салат нравится всем без исключения — Салат ″Екатерина″…

Ингредиенты:
  • соленые огурцы — 2-3 штуки,
  • кукуруза консервированая — 1 банка,
  • красный болгарский перец — 1-2 штуки,
  • консервированные шампиньоны — 1 банка,
  • лук — 1 средняя головка,
  • майонез.
Приготовление:
  1. Нарезаем лук мелкими кубиками, обжариваем в небольшом количестве сливочного масла до золотистого цвета.
  2. Добавляем шампиньоны и жарим вместе еще 5 минут.
  3. Остужаем и смешиваем с перцем и огурцами, порезанным кубиками, добавляем кукурузу и грибы с луком.
  4. Заправляем майонезом перед подачей к столу.