Кефирные конвертики с сыром и зеленью

Ингредиенты:
Тесто:
кефир — 1 стакан
мука — 2 стакана
соль, сахар по вкусу

Начинка:
сыр,
зелень,
сырое яйцо.
Приготовление:
Смешать кефир и муку, добавить сахар и соль. Замесить упругое тесто и оставить его постоять 40 минут в тепле.
Затем делим тесто на две части. Раскатываем и смазываем сливочным маслом, затем сворачиваем в рулет и убираем на полчаса в холодильник. Отрезаем кусочки и раскатываем квадратики, кладем на середину начинку и заворачиваем конвертиком, жарим на сковородке с двух сторон.
Приятного аппетита!